Способ приготовления рецепта:
1. Освобождают мякоть от костей и нарезают равными кусочками.
2. Помещают в глубокий глиняный горшочек. Добавляют соль и перец.
3. Смешивают нашинкованный лук и нарезанный тонкими ломтиками картофель.
4. Кладут специи и выкладывают на мясо; заливают на треть бульоном.
5. Сверху аккуратно выкладывают слой нарезанного ломтиками картофеля толщиной 2 см.
6. Добавляют маленькими кусочками топленый жир.
7. Тщательно чистят края горшочка и тушат в горячей духовке при температуре 230–250 °С до легкого окрашивания.
8. Уменьшают огонь и тушат на медленном огне до готовности приблизительно 1,5–2 часа.
9. Периодически придавливают картофель во время приготовления.
10. Подают, смазав картофель маслом или маргарином и посыпав измельченной петрушкой.
1. Освобождают мякоть от костей и нарезают равными кусочками.
2. Помещают в глубокий глиняный горшочек. Добавляют соль и перец.
3. Смешивают нашинкованный лук и нарезанный тонкими ломтиками картофель.
4. Кладут специи и выкладывают на мясо; заливают на треть бульоном.
5. Сверху аккуратно выкладывают слой нарезанного ломтиками картофеля толщиной 2 см.
6. Добавляют маленькими кусочками топленый жир.
7. Тщательно чистят края горшочка и тушат в горячей духовке при температуре 230–250 °С до легкого окрашивания.
8. Уменьшают огонь и тушат на медленном огне до готовности приблизительно 1,5–2 часа.
9. Периодически придавливают картофель во время приготовления.
10. Подают, смазав картофель маслом или маргарином и посыпав измельченной петрушкой.
Похожие новости:
В закладки Тушеное мясо с картофелем :