Способ приготовления рецепта:
1. Приготовление бифштекса шасер — из вырезки с грибами, помидорами, эстрагоном и соусом из белого вина—начинается с нагревания масла в сотейнике.
2. Слегка солят и перчат бифштексы с обеих сторон.
3. Быстро обжаривают с обеих сторон, не дожаривая.
4. Раскладывают бифштексы на сервировочном блюде.
5. Выливают из сковороды жир.
6. Вливают белое вино. Уваривают наполовину и процеживают.
7. Добавляют соус «Шасер», повторно кипятят, кладут по вкусу специи.
8. Заливают бифштексы соусом.
9. Посыпают измельченной петрушкой и подают.
1. Приготовление бифштекса шасер — из вырезки с грибами, помидорами, эстрагоном и соусом из белого вина—начинается с нагревания масла в сотейнике.
2. Слегка солят и перчат бифштексы с обеих сторон.
3. Быстро обжаривают с обеих сторон, не дожаривая.
4. Раскладывают бифштексы на сервировочном блюде.
5. Выливают из сковороды жир.
6. Вливают белое вино. Уваривают наполовину и процеживают.
7. Добавляют соус «Шасер», повторно кипятят, кладут по вкусу специи.
8. Заливают бифштексы соусом.
9. Посыпают измельченной петрушкой и подают.
Похожие новости:
В закладки Бифштекс шасер :