Способ приготовления рецепта:
1. Нарезают мясо тонкими ломтиками.
2. Солят, перчат и обваливают в муке.
3. Быстро поджаривают с обеих сторон в горячем жире и выкладывают в жаропрочную кастрюлю.
4. Обжаривают лук до светло-коричневого цвета. Соединяют с мясом.
5. Добавляют пиво, сахар, томатное пюре и коричневый бульон, чтобы закрыть мясо.
6. Закрывают плотно подогнанной крышкой и тушат в умеренной духовке при 150–200 °С, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.
7. Снимают накипь, кладут по вкусу специи и подают.
1. Нарезают мясо тонкими ломтиками.
2. Солят, перчат и обваливают в муке.
3. Быстро поджаривают с обеих сторон в горячем жире и выкладывают в жаропрочную кастрюлю.
4. Обжаривают лук до светло-коричневого цвета. Соединяют с мясом.
5. Добавляют пиво, сахар, томатное пюре и коричневый бульон, чтобы закрыть мясо.
6. Закрывают плотно подогнанной крышкой и тушат в умеренной духовке при 150–200 °С, пока мясо не станет мягким, около 2 часов.
7. Снимают накипь, кладут по вкусу специи и подают.
Похожие новости:
В закладки Мясо, тушенное с пивом :