Способ приготовления рецепта:
1. Обрезают и удаляют у мякоти все сухожилия.
2. Нарезают на четыре ровных ломтика и тонко отбивают, обмакивая молоток в воду.
3. Обваливают в муке, яйце и сухарях. Стряхивают излишек крошек.
4. Делают насечку шпательным ножом.
5. Кладут шницели в небольшое количество горячего жира и жарят в течение нескольких минут с обеих сторон.
6. Раскладывают на сервировочном блюде или тарелке.
7. По желанию можно в конце полить жюс-лье.
1. Обрезают и удаляют у мякоти все сухожилия.
2. Нарезают на четыре ровных ломтика и тонко отбивают, обмакивая молоток в воду.
3. Обваливают в муке, яйце и сухарях. Стряхивают излишек крошек.
4. Делают насечку шпательным ножом.
5. Кладут шницели в небольшое количество горячего жира и жарят в течение нескольких минут с обеих сторон.
6. Раскладывают на сервировочном блюде или тарелке.
7. По желанию можно в конце полить жюс-лье.
Похожие новости:
В закладки Шницель из телятины (2) :