Кулинарные рецепты » Второе » Из мяса » Мясное полено со сметаной и травами

	Мясное полено со сметаной и травами
	| Просмотров: 248 |
	Необходимые продукты: фарш из постной говядины - 450 г, из телятины - 350 г, из постной свинины - 220 г яйцо - 2 шт. крекеры измельченные - 1 стакан сметана - 1 стакан зелень петрушки измельченная - 1/3 стакана шнитт-лук измельченный - 3 ст. ложки чабрец , кервель, базилик - по 0,5 ч. ложки соль - 1 ч. ложка перец черный крупномолотый - 3/4 ч. ложки Для соуса Морней: масло сливочное - 3 ст. ложки мука пшеничная - 3 ст. ложки бульон куриный - 1/4 стакана сливки полужирные - 1/4 стакана сыр пармезан тертый - 1/2 стакана Способ приготовления рецепта: Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой посуде смешайте все ингредиенты, кроме ингредиентов для соуса Морней. Выстелите большую форму для выпечки хлеба алюминиевой фольгой. Плотно уложите массу в форму. Запекайте полтора часа. Для соуса растопите в кастрюле сливочное масло и пассеруйте муку в течение 2 минут на слабом огне.Влейте куриный бульон и сливки. Убавьте огонь и варите до загустения. Добавьте сыр и держите на огне еще 2 минуты. Выложите полено из формы, снимите фольгу. Нарежьте на порции и подавайте к столу с соусом Морней. Похожие новости: Омар «Термидор» Пачолас Сырное полено Говядина с бобами по-мексикански Баранина с пряной корочкой В закладки Мясное полено со сметаной и травами :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.