Способ приготовления рецепта:
В воду добавить уксус, нарезанную луковицу, лавровый лист, соль, перец. Довести маринад до кипения.
Опустить в маринад подготовленные мозги и варить до полуготовности.
Вынуть мозги из маринада, обсушить, обвалять в муке, затем в яйце и сухарях.
Мозги обжарить на сливочном масле.
Жареные мозги уложить на блюдо, а рядом выложить гарнир из отварного картофеля, зеленого горошка, оформить свежими овощами, зеленью салата и петрушки.
В воду добавить уксус, нарезанную луковицу, лавровый лист, соль, перец. Довести маринад до кипения.
Опустить в маринад подготовленные мозги и варить до полуготовности.
Вынуть мозги из маринада, обсушить, обвалять в муке, затем в яйце и сухарях.
Мозги обжарить на сливочном масле.
Жареные мозги уложить на блюдо, а рядом выложить гарнир из отварного картофеля, зеленого горошка, оформить свежими овощами, зеленью салата и петрушки.
Похожие новости:
В закладки Телячьи мозги, жаренные в сухарях :