Способ приготовления рецепта:
Мясо порезать как можно более тонкими кусочками. Растопить жир или масло на сковороде, жаровне, просто листе железа, положенном на угли. Ломтики мяса выложить и сразу же посыпать солью сырую сторону. Через минуту перевернуть и посолить уже обжаренную сторону. Еще через минуту жаркое готово. Если ломтики получились толщиной более 0,5 см, время жарки с каждой стороны следует увеличить до 5 минут.
Мясо порезать как можно более тонкими кусочками. Растопить жир или масло на сковороде, жаровне, просто листе железа, положенном на угли. Ломтики мяса выложить и сразу же посыпать солью сырую сторону. Через минуту перевернуть и посолить уже обжаренную сторону. Еще через минуту жаркое готово. Если ломтики получились толщиной более 0,5 см, время жарки с каждой стороны следует увеличить до 5 минут.
В закладки Строганина от князя святослава :















