Способ приготовления рецепта:
Мясо обжарить в масле до румяной корочки.
Помидор и чеснок очистить от кожицы, мелко порезать и обжарить с луком, затем добавить мясо.
Стручки чили обжарить, очистить от семян и перегородок, порезать небольшими кусочками и положить в калдильо. Затем влить 2 стакана воды, посолить и потушить до готовности мяса.
Мясо обжарить в масле до румяной корочки.
Помидор и чеснок очистить от кожицы, мелко порезать и обжарить с луком, затем добавить мясо.
Стручки чили обжарить, очистить от семян и перегородок, порезать небольшими кусочками и положить в калдильо. Затем влить 2 стакана воды, посолить и потушить до готовности мяса.
В закладки Калдильо по рецепту штата Дуранго :















