Кулинарные рецепты » Второе » Из мяса » Язык с овощами и специями

	Язык с овощами и специями
	| Просмотров: 313 |
	Необходимые продукты: язык говяжий - 500 г картофель - 4 шт. помидор - 1 шт. лук - 1 головка чеснок - 4 зубчика чили зеленый - 4 стручка сало нутряное топленое - 2 ст. ложки белое вино сухое - 1 стакан миндаль - 1 ст. ложка оливки - 1 ст. ложка каперсы - 1 ст. ложка корица молотая - 1/3 ч. ложки гвоздика - 1/3 ч. ложки перец черный молотый - 1/3 ч. ложки соль - 1/3 ч. ложки Способ приготовления рецепта: Лук и чеснок порезать тонкими ломтиками, помидор очистить от кожицы и мелко порезать. Подготовленные овощи потушить с салом, затем добавить стручки чили, нарезанные соломкой, и потушить в течение 10 минут. Тушеные овощи выложить в смазанную салом термостойкую посуду. Сверху положить слой отваренного, очищенного от кожи и нарезанного тонкими ломтиками языка, посыпать его специями и солью. Затем уложить слоями очищенный и нарезанный тонкими ломтиками картофель, молотый миндаль, очищенные от косточек и мелко нарезанные оливки, каперсы. Слои повторить, пока не кончатся все компоненты. Влить вино, посуду плотно закрыть крышкой и поместить в разогретую до 230°С духовку. Запекать язык и овощи, пока не выпарится вся жидкость. Подавать к столу в горячем виде. Похожие новости: Фаршированный язык Курица с пряностями Язык с миндальным соусом Корона из фасоли Версия для печати Тортильяс с помидорами и чили В закладки Язык с овощами и специями :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.