Кулинарные рецепты » Второе » Из мяса » Телятина с белым вином

	Телятина с белым вином
	| Просмотров: 314 |
	Необходимые продукты: телятина (грудинка или корейка) - 1 кг белое вино сухое - 200 г лук репчатый - 50 г лук-севок - 150 г морковь - 100 г мука пшеничная - 15 г желток яичный - 1 шт. грибы белые или шампиньоны - 150-200 г сливочное масло - 100 г лимон - 100 г соль - 10 г перец черный молотый - 3 г зелень петрушки - 3 г лавровый лист - 1 шт. Способ приготовления рецепта: Телятину разрезать на 4-6 равных кусков, залить холодной водой так, чтобы вода наполовину покрыла мясо. Добавить сухое белое вино, нарезанную кружочками морковь, нарезанную полукольцами большую луковицу и тушить на слабом огне до готовности с добавлением зелени петрушки, лаврового листа, соли, перца и подсушенной муки. Добавить яичный желток, сок и тертую цедру лимона и прогреть, не доводя до кипения. Можно добавить в соус предварительно обжаренные в масле грибы и маленькие луковицы (севок). Похожие новости: Телятина в сливочном соусе ТЕЛЯТИНА МАРЕНГО Телятина по-креольски Телятина под соусом с грибами Телятина с пульке В закладки Телятина с белым вином :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.