Способ приготовления рецепта:
Тушки цыплят разрубите на порционные куски, посолите, обжарьте на части масла, затем залейте горячей водой и тушите 10 минут.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружками, посолите, выдержите 5 минут, затем промойте и обсушите.
Лук нарежьте кольцами, обжарьте вместе с баклажанами и мятой на оставшемся масле и смешайте с рублеными кинзой и базиликом.
Для соуса шафран залейте 1 столовой ложкой холодной воды, оставьте на полчаса, затем настой процедите. Соедините сливки с настоем шафрана и перемешайте.
При подаче цыпленка и баклажаны выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и посыпьте корицей.
Тушки цыплят разрубите на порционные куски, посолите, обжарьте на части масла, затем залейте горячей водой и тушите 10 минут.
Баклажаны очистите от кожицы, нарежьте кружками, посолите, выдержите 5 минут, затем промойте и обсушите.
Лук нарежьте кольцами, обжарьте вместе с баклажанами и мятой на оставшемся масле и смешайте с рублеными кинзой и базиликом.
Для соуса шафран залейте 1 столовой ложкой холодной воды, оставьте на полчаса, затем настой процедите. Соедините сливки с настоем шафрана и перемешайте.
При подаче цыпленка и баклажаны выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и посыпьте корицей.
Похожие новости:
В закладки Борани С Баклажанами :