Кулинарные рецепты » Второе » Из птицы, дичи » Кролик в соусе по рецепту штата Гуанахуа

	Кролик в соусе по рецепту штата Гуанахуа
	| Просмотров: 354 |
	Необходимые продукты: кролик обработанный, отваренный в подсоленой воде с ароматными травами - 1 шт. Для соуса: чили анчо - 12 стручков чили пасилья - 1 стручок лук - 1/2 головки чеснок - 3 зубчика тмин молотый корица - 1 палочка гвоздика - 6 бутонов сало нутряное - 1 ст. ложка бульон куриный - 1 кубик сок апельсиновый - 1/3 стакана сахар - 2 ст. ложки уксус яблочный - 1 ст. ложка растительное масло - 2 ст. ложки перец черный - 15 размолотых горошин соль Способ приготовления рецепта: Корицу и гвоздику растолочь в ступке. Стручки чили обжарить в масле и вымочить в 1 стакане горячей воды, затем измельчить вместе с луком, чесноком, тмином и водой, в которой они вымачивались. Добавить апельсиновый сок, растолченные пряности и потушить с салом. Приготовленный соус посолить, поперчить, соединить с измельченным бульонным кубиком, сахаром и уксусом. Мякоть кролика порезать небольшими кусочками, положить в соус и проварить 10–15 минут. Подавать к столу с маринованным в уксусе фиолетовым репчатым луком, вымоченным в апельсиновом соке, и фасолью. Похожие новости: Пьяный кролик Мясо с моле по рецепту штата Морелос Свиная вырезка по рецепту штата Колима Курица по рецепту штата Табаско Чорисо по рецепту штата Мехико В закладки Кролик в соусе по рецепту штата Гуанахуа :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.