Способ приготовления рецепта:
1. Удаляют голову и внутренности рыбы.
2. Отрезают с обеих сторон позвоночник и осторожно удаляют кость.
3. Обрезают все плавники и ребра, отрезают хвост.
4. Хорошо моют и обсушивают.
5. Обваливают в муке со специями, стряхивают излишек муки.
6. Выкладывают срезом вниз на смазанный жиром противень для выпечки.
7. Смазывают маргарином, топленым или растительным маслом.
8. Жарят на рашпере под саламандрой с обеих сторон.
9. Подают с гарниром из ломтика или четверти лимона, листиком петрушки и отдельно — соответствующий соус.
1. Удаляют голову и внутренности рыбы.
2. Отрезают с обеих сторон позвоночник и осторожно удаляют кость.
3. Обрезают все плавники и ребра, отрезают хвост.
4. Хорошо моют и обсушивают.
5. Обваливают в муке со специями, стряхивают излишек муки.
6. Выкладывают срезом вниз на смазанный жиром противень для выпечки.
7. Смазывают маргарином, топленым или растительным маслом.
8. Жарят на рашпере под саламандрой с обеих сторон.
9. Подают с гарниром из ломтика или четверти лимона, листиком петрушки и отдельно — соответствующий соус.
Похожие новости:
В закладки Скумбрия, жаренная на рашпере :