Кулинарные рецепты » Второе » Из рыбы » Угорь в коричневом соусе

	Угорь в коричневом соусе
	| Просмотров: 260 |
	Необходимые продукты: угорь - 1,2 кг сливочное масло - 60 г мука - 15 г вино белое - 20 мл сок кислого винограда - 20 мл вода - 30 мл петрушка - 15 г шнитт-лук - 15 г лук репчатый - 100 г каперсы - 15 г гвоздика - 3 шт. мускатный орех белый перец соль лимон - 1 шт. Способ приготовления рецепта: Нарезать угря на ломтики и слегка обжарить на масле, предварительно прожаренном до темного цвета, вместе с хорошо измельченными пряными травами и шнитт-луком, добавить белое вино, виноградный сок и поджаренную муку. Затем добавить перец, мускатный орех, гвоздику, каперсы, посолить по вкусу. Варить не более 20 минут. Перед подачей украсить ломтиками лимона. Похожие новости: Запеченный речной угорь Угорь с лавровым листом Варенье из винограда Соус из зеленого винограда Жюльен из рыбы и грибов В закладки Угорь в коричневом соусе :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.