Способ приготовления рецепта:
Рыбу отварить в кипящей воде, очистить от чешуи и костей, разрезать на куски. Лук порезать кубиками, спассеровать на топленом масле, добавить мелко нарезанную зелень (половину нормы) и смешать с кусками кутума.
После этого положить в смазанную маслом форму, залить взбитыми с солью яйцами, смешанными с оставшейся нарезанной зеленью, и запекать 8–10 минут.
При подаче порезать кюкю ромбиками и полить растопленным сливочным маслом.
Рыбу отварить в кипящей воде, очистить от чешуи и костей, разрезать на куски. Лук порезать кубиками, спассеровать на топленом масле, добавить мелко нарезанную зелень (половину нормы) и смешать с кусками кутума.
После этого положить в смазанную маслом форму, залить взбитыми с солью яйцами, смешанными с оставшейся нарезанной зеленью, и запекать 8–10 минут.
При подаче порезать кюкю ромбиками и полить растопленным сливочным маслом.
Похожие новости:
В закладки Кюкю из кутума :