Способ приготовления рецепта:
Размягченное масло взбить его до пышности. Добавить при помешивании сметану, а затем — небольшими порциями пшеничную муку (50% нормы) и замесить тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить оставшуюся муку и месить еще 7-10 минут.
Приготовить ореховую начинку. Для этого очищенные от скорлупы орехи пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, толченый кардамон или корицу и мед. Все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на куски весом по 50 г. Каждый кусок теста раскатать в полоску так, чтобы один ее конец был несколько шире другого. Поверхность теста смазать яйцом, положить начинку и свернуть полоски, начиная с широкого конца, трубочкой. Подготовленные трубочки положить на смазанный жиром лист, смазать желтком выпекать 20-30 минут в горячем духовом шкафу. Готовые ореховые трубочки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.
Размягченное масло взбить его до пышности. Добавить при помешивании сметану, а затем — небольшими порциями пшеничную муку (50% нормы) и замесить тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить оставшуюся муку и месить еще 7-10 минут.
Приготовить ореховую начинку. Для этого очищенные от скорлупы орехи пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, толченый кардамон или корицу и мед. Все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на куски весом по 50 г. Каждый кусок теста раскатать в полоску так, чтобы один ее конец был несколько шире другого. Поверхность теста смазать яйцом, положить начинку и свернуть полоски, начиная с широкого конца, трубочкой. Подготовленные трубочки положить на смазанный жиром лист, смазать желтком выпекать 20-30 минут в горячем духовом шкафу. Готовые ореховые трубочки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.
Похожие новости:
В закладки Ореховые трубочки :