Способ приготовления рецепта:
Для салатов, винегрета и гарнира к сельди лучшеупотреблять крупный сочный репчатый лук. Лукострый, жесткий и несочный мало пригоден для закусок.
Чтобы сделать такой лук мягче и сочнее,его маринуют. Для этого уксус соединяют с маслом, добавляют нарезанный кольцами лук, специи и, помешивая, нагревают до 80 °С, затем быстро охлаждают.
Такой лук можно хранить 5–6 дней в холодильнике.
Для салатов, винегрета и гарнира к сельди лучшеупотреблять крупный сочный репчатый лук. Лукострый, жесткий и несочный мало пригоден для закусок.
Чтобы сделать такой лук мягче и сочнее,его маринуют. Для этого уксус соединяют с маслом, добавляют нарезанный кольцами лук, специи и, помешивая, нагревают до 80 °С, затем быстро охлаждают.
Такой лук можно хранить 5–6 дней в холодильнике.
Похожие новости:
В закладки Лук маринованный :