Способ приготовления рецепта:
1. Нагревают животное масло или маргарин в сотейнике.
2. Слегка обваливают сюпрем в муке.
3. Обжаривают с обеих сторон (7–9 минут) с минимальным окрашиванием.
4. Помещают сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, закрывают, чтобы сохранить теплым.
5. Сливают из сотейника жир.
6. Вливают шерри или белое вино.
7. Добавляют сливки, доводят до кипения и приправляют специями.
8. Уваривают до легкой загущенности.
9. Процеживают через мелкий фильтр на сюпрем и подают.
1. Нагревают животное масло или маргарин в сотейнике.
2. Слегка обваливают сюпрем в муке.
3. Обжаривают с обеих сторон (7–9 минут) с минимальным окрашиванием.
4. Помещают сюпрем в глиняное сервировочное блюдо, закрывают, чтобы сохранить теплым.
5. Сливают из сотейника жир.
6. Вливают шерри или белое вино.
7. Добавляют сливки, доводят до кипения и приправляют специями.
8. Уваривают до легкой загущенности.
9. Процеживают через мелкий фильтр на сюпрем и подают.
Похожие новости:
В закладки Сюпрем из курицы в соусе из сливок :