Способ приготовления рецепта:
1. Мелко измельчают лук и чеснок.
2. Жарят в животном масле, маргарине или растительном масле без окрашивания.
3. Смешивают с томатной пастой и вареной бараниной.
4. Добавляют деми-глясс и доводят до кипения.
5. Кладут по вкусу специи и тушат на медленном огне 10–15 минут. Смесь должна быть довольно сухой.
6. Очищают баклажан и нарезают ломтиками по 0,5 см.
7. Обваливают ломтики баклажана в муке.
8. Обжаривают баклажан в небольшом количестве горячего растительного масла с обеих сторон.
9. Очищают помидоры и нарезают ломтиками по 0,5 см.
10. Выкладывают смесь с мясом в глиняное блюдо для тушения.
11. Сверху на смесь кладут ломтики помидоров и затем аккуратно ломтики баклажана.
12. Добавляют соль и перец.
13. Посыпают хлебными крошками, сыром и поливают топленым маслом.
14. Запекают в горячей духовке при 230–250 °С.
15. Посыпают измельченной зеленью петрушки и подают.
1. Мелко измельчают лук и чеснок.
2. Жарят в животном масле, маргарине или растительном масле без окрашивания.
3. Смешивают с томатной пастой и вареной бараниной.
4. Добавляют деми-глясс и доводят до кипения.
5. Кладут по вкусу специи и тушат на медленном огне 10–15 минут. Смесь должна быть довольно сухой.
6. Очищают баклажан и нарезают ломтиками по 0,5 см.
7. Обваливают ломтики баклажана в муке.
8. Обжаривают баклажан в небольшом количестве горячего растительного масла с обеих сторон.
9. Очищают помидоры и нарезают ломтиками по 0,5 см.
10. Выкладывают смесь с мясом в глиняное блюдо для тушения.
11. Сверху на смесь кладут ломтики помидоров и затем аккуратно ломтики баклажана.
12. Добавляют соль и перец.
13. Посыпают хлебными крошками, сыром и поливают топленым маслом.
14. Запекают в горячей духовке при 230–250 °С.
15. Посыпают измельченной зеленью петрушки и подают.
Похожие новости:
В закладки Мусака (3) :