Способ приготовления рецепта:
1. Снимают с печени пленку и удаляют протоки.
2. Нарезают тонкими ломтиками по косой.
3. Обваливают ломтики в муке со специями.
4. Стряхивают излишки муки.
5. Быстро обжаривают с обеих сторон в горячем жире.
6. Удаляют у бекона кожу и кости, жарят на рашпере с обеих сторон.
7. Подают печень и бекон политыми жюс-лье, оставшийся соус подают отдельно в соуснике.
1. Снимают с печени пленку и удаляют протоки.
2. Нарезают тонкими ломтиками по косой.
3. Обваливают ломтики в муке со специями.
4. Стряхивают излишки муки.
5. Быстро обжаривают с обеих сторон в горячем жире.
6. Удаляют у бекона кожу и кости, жарят на рашпере с обеих сторон.
7. Подают печень и бекон политыми жюс-лье, оставшийся соус подают отдельно в соуснике.
Похожие новости:
В закладки Жареные печень и бекон ягненка :