Кулинарные рецепты » Второе » Разные Основные » Пряная овощная лазанья

	Пряная овощная лазанья
	| Просмотров: 281 |
	Необходимые продукты: душица - 2 веточки тимьян - 2 веточки морковь - 1 шт. сельдерей - 1 веточка перец сладкий красный - 1 шт. лук репчатый - 2 шт. чеснок - 1 зубчик масло оливковое - 9 ст. ложек помидоры консервированные - 1 банка соль и перец черный молотый по вкусу масло сливочное - 2 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки молоко - 4 стакана мускатный орех по вкусу баклажаны - 600 г шампиньоны - 300 г лазанья - 250 г сыр тертый - 4 ст. ложки соль и перец черный молотый по вкусу Способ приготовления рецепта: Зелень порубить. Морковь, сельдерей, сладкий перец порезать кубиками. Лук и чеснок порубить. Поджарить 1 луковицу и чеснок на оливковом масле. Добавить морковь, сельдерей, сладкий перец и потушить 10 минут. Добавить томаты, зелень и тушить 15 минут. Посолить, поперчить, процедить. Для соуса бешамель пассеровать муку на сливочном масле. Смешать с молоком, приправить мускатным орехом, посолить, поперчить. Варить 5 минут. Нагреть духовку до 180 °C. Баклажаны порезать ломтиками толщиной 1 см, слегка посолить и обжарить на оливковом масле. Грибы порезать ломтиками. Поджарить на оливковом масле оставшийся лук, добавить грибы и потушить, посолить и поперчить. Смазать жиром форму. Выложить в нее слоями поочередно пластины лазаньи, соус бешамель, овощи, томатный соус и тертый сыр. Запекать 30 минут. При подаче оформить зеленью. Похожие новости: Начинка для овощной лазаньи Гусиные потроха с рисом Маринованные грибы Запеченные цуккини и баклажаны с томатны Томатный суп по-итальянски В закладки Пряная овощная лазанья :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.