Способ приготовления рецепта:
1. Лук мелко порубить и пассеровать в сливочном масле.
2.Для соуса помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Немного потушить вместе с луком. Залить говяжьим бульоном, портвейном и вином. Уварить.
3. Грибы порезать. Мясо порезать кубиками и порциями жарить по 4 минуты в 1 ст. ложке топленого масла. Посолить и поперчить.
4. Из соуса сделать с помощью миксера пюре и, взбивая, ввести в него оставшееся сливочное масло. Заправить специями.
5. Положить в соус мясо. Грибы 4 минуты тушить в 1 ст. ложке топленого масла, посолить и поперчить. Разложить все по тарелкам.
1. Лук мелко порубить и пассеровать в сливочном масле.
2.Для соуса помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Немного потушить вместе с луком. Залить говяжьим бульоном, портвейном и вином. Уварить.
3. Грибы порезать. Мясо порезать кубиками и порциями жарить по 4 минуты в 1 ст. ложке топленого масла. Посолить и поперчить.
4. Из соуса сделать с помощью миксера пюре и, взбивая, ввести в него оставшееся сливочное масло. Заправить специями.
5. Положить в соус мясо. Грибы 4 минуты тушить в 1 ст. ложке топленого масла, посолить и поперчить. Разложить все по тарелкам.
Похожие новости:
В закладки Вешенки с говяжьим рагу и луковым соусом :