Кулинарные рецепты » Супы » Щи, Борщи » Щи из квашеной капусты

	Щи из квашеной капусты
	| Просмотров: 311 |
	Необходимые продукты: капуста квашеная - 100 г картофель - 75 г морковь - 20 г корень петрушки - 5 г лук репчатый - 20 г томат-пюре - 10 г масло сливочное - 10 г Щепотка соли бульон мясной (рец. «Мясной бульон» или «Мясной бульон быстрого приготовления» ) - 400 мл сметана 20%-й жирности - 20 г Способ приготовления рецепта: Капусту перебрать, крупную порубить. Если капуста очень кислая, отжать ее от рассола, промыть. Подготовленную капусту залить небольшим количеством бульона, добавить часть масла, томат-пюре и тушить на слабом огне 1,5–2 часа. Морковь спассеровать на масле с луком и корнем петрушки. Картофель порезать кубиками, опустить в кипящий бульон, довести до кипения, после чего добавить пассерованные коренья, тушеную капусту, посолить и варить 30 минут. Подать щи со сметаной. Похожие новости: Щи уральские Щи из квашеной капусты (2) Борщ болгарский Капуста тушеная Щи из квашеной капусты с грибами В закладки Щи из квашеной капусты :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.