Кулинарные рецепты » Гарниры, соусы » Соусы » Голландский соус

	Голландский соус
	| Просмотров: 403 |
	Необходимые продукты: масло сливочное - 40 г яичный желток - 1/2 шт. (8 г) лимонная кислота - 0,1 г соль вода - 10 мл Способ приготовления рецепта: Яичный желток перемешать с водой до получения однородной массы, добавить масло (1/3 нормы) и, непрерывно помешивая, проварить на водяной бане при 75–80 °С до загустения. Не прекращая нагревания, ввести оставшееся масло, посолить, заправить лимонной кислотой. Похожие новости: Соус голландский Крем англез Майонез Мусс медовый Пошкал В закладки Голландский соус :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.