Кулинарные рецепты » Гарниры, соусы » Соусы » Соус велютe

	Соус велютe
	| Просмотров: 349 |
	Необходимые продукты: маргарин , животное или растительное масло - 100 г мука пшеничная - 100 г бульон крепкий (куриный, из телятины или баранины) - 1 л Способ приготовления рецепта: 1. Растапливают жир или масло на противне с толстым дном. Добавляют муку и перемешивают. 2. Обжаривают на слабом огне до рассыпчатой консистенции (без окрашивания). 3. Дают ру остыть. 4. Постепенно добавляют к нему кипящий бульон. 5. Тщательно перемешивают и кипятят. 6. Варят на медленном огне около часа. 7. Процеживают через мелкий конический фильтр. Похожие новости: Бешамель Томатный соус (6) Куриный суп Грибной суп (2) Соус карри В закладки Соус велютe :

	Информация
	Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.