Способ приготовления рецепта:
1. Разогревают жир в небольшом сотейнике.
2. Добавляют лук-шалот и обжаривают 2–3 минуты, затем кладут грибы и прогревают еще 2–3 минуты (такая смесь называется дюксель).
3. Добавляют полуглазированный соус (или бульон), ветчину и помидоры, нарезанные на кусочки и очищенные от семян.
4. Варят на медленном огне 5–10 минут. Добавляют по вкусу специи.
5. Добавляют измельченные травы.
1. Разогревают жир в небольшом сотейнике.
2. Добавляют лук-шалот и обжаривают 2–3 минуты, затем кладут грибы и прогревают еще 2–3 минуты (такая смесь называется дюксель).
3. Добавляют полуглазированный соус (или бульон), ветчину и помидоры, нарезанные на кусочки и очищенные от семян.
4. Варят на медленном огне 5–10 минут. Добавляют по вкусу специи.
5. Добавляют измельченные травы.
Похожие новости:
В закладки Итальянский соус :