Способ приготовления рецепта:
1. Желатин замачивают в холодной воде в соотношении 1: 6.
2. Доводят соус до кипения и охлаждают до 60 °С.
3. Добавляют хорошо отжатый желатин и перемешивают до растворения, затем добавляют по вкусу специи и дают закипеть.
4. Процеживают через сито из ткани или мелкий фильтр.
5. Когда соус наполовину остынет, смешивают его со сливками.
1. Желатин замачивают в холодной воде в соотношении 1: 6.
2. Доводят соус до кипения и охлаждают до 60 °С.
3. Добавляют хорошо отжатый желатин и перемешивают до растворения, затем добавляют по вкусу специи и дают закипеть.
4. Процеживают через сито из ткани или мелкий фильтр.
5. Когда соус наполовину остынет, смешивают его со сливками.
Похожие новости:
В закладки Соус для заливного из дичи :