Способ приготовления рецепта:
Филе рыбы без кожи отварить в небольшом количестве воды до готовности с добавлением соли, затем дважды пропустить через мясорубку. Измельченную рыбу соединить с белым соусом , развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и варить 10 минут.
С поверхности супа снять пену, немного охладить его и заправить льезоном .
При подаче положить в суп масло.
Филе рыбы без кожи отварить в небольшом количестве воды до готовности с добавлением соли, затем дважды пропустить через мясорубку. Измельченную рыбу соединить с белым соусом , развести до необходимой консистенции горячим овощным отваром и варить 10 минут.
С поверхности супа снять пену, немного охладить его и заправить льезоном .
При подаче положить в суп масло.
Похожие новости:
В закладки Суп-пюре из рыбы :