Способ приготовления рецепта:
Филе рыбы с кожей и реберными костями промыть, разрезать на порции, положить в кастрюлю кожей вверх, залить горячим процеженным бульоном, довести до кипения, добавить очищенный лук репчатый, корень петрушки, отварить на слабом огне до готовности, затем бульон вновь процедить.
В кипящий бульон положить мелко нарезанный картофель, масло, посолить и варить до готовности (15–20 минут).
При подаче в тарелку положить порционный кусок рыбы, залить его супом и посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и зеленым луком.
Филе рыбы с кожей и реберными костями промыть, разрезать на порции, положить в кастрюлю кожей вверх, залить горячим процеженным бульоном, довести до кипения, добавить очищенный лук репчатый, корень петрушки, отварить на слабом огне до готовности, затем бульон вновь процедить.
В кипящий бульон положить мелко нарезанный картофель, масло, посолить и варить до готовности (15–20 минут).
При подаче в тарелку положить порционный кусок рыбы, залить его супом и посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и зеленым луком.
Похожие новости:
В закладки Суп рыбный с картофелем :