Способ приготовления рецепта:
1. Кладут мясо в кастрюлю и заливают холодной водой.
2. Доводят до кипения и сразу промывают мясо проточной водой.
3. Моют кастрюлю, опять кладут в нее мясо, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают накипь.
4. Добавляют промытый ячмень, варят на медленном огне 1 час.
5. Добавляют овощи, специи.
6. Снимают накипь, когда необходимо; варят на медленном огне приблизительно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Вынимают мясо, дают остыть и срезают с кости. Удаляют весь жир, режут мясо на аккуратные кубики, как и овощи; кладут снова в суп.
8. Добавляют по вкусу специи, измельченную зелень петрушки и подают на стол.
1. Кладут мясо в кастрюлю и заливают холодной водой.
2. Доводят до кипения и сразу промывают мясо проточной водой.
3. Моют кастрюлю, опять кладут в нее мясо, заливают холодной водой, доводят до кипения и снимают накипь.
4. Добавляют промытый ячмень, варят на медленном огне 1 час.
5. Добавляют овощи, специи.
6. Снимают накипь, когда необходимо; варят на медленном огне приблизительно 30 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Вынимают мясо, дают остыть и срезают с кости. Удаляют весь жир, режут мясо на аккуратные кубики, как и овощи; кладут снова в суп.
8. Добавляют по вкусу специи, измельченную зелень петрушки и подают на стол.
Похожие новости:
В закладки Суп из баранины (2) :