Способ приготовления рецепта:
1. Доводят бульон до кипения, кладут рис и хорошо перемешивают.
2. Добавляют специи и варят 12–15 минут, снимают с огня.
3. В миске тщательно смешивают желтки, яйцо и лимонный сок.
4. В яично-лимонную смесь выливают небольшими порциями 1 ст. л. бульона, постоянно взбивая.
5. Выливают еще 6 ст. л. бульона, постоянно перемешивая. Если добавлять слишком быстро, смесь свернется.
6. Выливают смесь в бульон и слабо нагревают, все время перемешивая, чтобы сварить яйца и загустить перед подачей на стол.
При подаче можно посыпать тертым сыром.
1. Доводят бульон до кипения, кладут рис и хорошо перемешивают.
2. Добавляют специи и варят 12–15 минут, снимают с огня.
3. В миске тщательно смешивают желтки, яйцо и лимонный сок.
4. В яично-лимонную смесь выливают небольшими порциями 1 ст. л. бульона, постоянно взбивая.
5. Выливают еще 6 ст. л. бульона, постоянно перемешивая. Если добавлять слишком быстро, смесь свернется.
6. Выливают смесь в бульон и слабо нагревают, все время перемешивая, чтобы сварить яйца и загустить перед подачей на стол.
При подаче можно посыпать тертым сыром.
Похожие новости:
В закладки Суп авголемоно (суп с яйцом и лимоном) :