Способ приготовления рецепта:
Фасоль замочить на ночь в 1 л холодной воды. Лук и чеснок очистить и порезать кубиками. Острый перец промыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок и мелко порезать. Подготовленные овощи обжарить в смальце. Добавить фасоль вместе с водой, в которой она вымачивалась, довести до кипения и варить под крышкой в течение полутора часов.
Томаты мелко порезать и положить в суп вместе с выделившимся соком через 1 час после начала варки.
Кабачки очистить и порезать кружочками, колбасу—кубиками, положить в суп и проварить 10 минут. Затем до бавить кукурузу, посолить, поперчить, заправить суп соусом табаско и довести до кипения.
При подаче оформить кинзой.
Фасоль замочить на ночь в 1 л холодной воды. Лук и чеснок очистить и порезать кубиками. Острый перец промыть, разрезать пополам, очистить от семян и перегородок и мелко порезать. Подготовленные овощи обжарить в смальце. Добавить фасоль вместе с водой, в которой она вымачивалась, довести до кипения и варить под крышкой в течение полутора часов.
Томаты мелко порезать и положить в суп вместе с выделившимся соком через 1 час после начала варки.
Кабачки очистить и порезать кружочками, колбасу—кубиками, положить в суп и проварить 10 минут. Затем до бавить кукурузу, посолить, поперчить, заправить суп соусом табаско и довести до кипения.
При подаче оформить кинзой.
Похожие новости:
В закладки Мексиканский овощной суп :