Способ приготовления рецепта:
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, порезать мелкими кубиками, положить в казанок с раскаленным салом и обжарить, помешивая. Очищенную от кожицы и семян тыкву и помидоры порезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, соединить овощи с мясом, посолить и продолжать жарить 20–30 минут. Затем влить горячую воду, добавить перец и варить на умеренном огне до готовности мяса.
Перед подачей в тарелки положить кусочки патыра, залить их бульоном, затем добавить густую часть шорбы, посыпать мелкорубленой зеленью.
Баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, порезать мелкими кубиками, положить в казанок с раскаленным салом и обжарить, помешивая. Очищенную от кожицы и семян тыкву и помидоры порезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, соединить овощи с мясом, посолить и продолжать жарить 20–30 минут. Затем влить горячую воду, добавить перец и варить на умеренном огне до готовности мяса.
Перед подачей в тарелки положить кусочки патыра, залить их бульоном, затем добавить густую часть шорбы, посыпать мелкорубленой зеленью.
Похожие новости:
В закладки Шорба туркменская :