Необходимые продукты: Картофель порезать тонкой соломкой, сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг. Репчатый лук порезать соломкой, слегка спассеровать на сливочном масле. В суповую кастрюлю влить молоко с водой, опустить отваренный картофель и пассерованный лук, варить до готовности. Перед подачей заправить сметаной и посыпать нарезанной зеленью петрушки.
Выход: 1 л
Способ приготовления рецепта: картофель - 400 г лук репчатый - 75 г молоко - 250 мл вода - 250 мл сливочное масло - 17 г сметана - 20 г зелень петрушки по вкусу соль