Способ приготовления рецепта:
1. Обжаривают в жиру или масле лук без окрашивания.
2. Добавляют вареное мясо, у которого удалены жир и сухожилия.
3. Кладут специи, вустерширский соус (2–3 капли) и достаточное количество соуса для сочности.
4. Доводят до кипения; тушат на медленном огне 10–15 минут.
5. Выкладывают в блюдо для пирогов.
6. Готовят картофельное пюре и аккуратно выкладывают его наверх.
7. Смазывают молоком или взбитым яйцом с водой или молоком.
8. Слегка подрумянивают под саламандрой или в горячей духовке.
9. Подают в соуснике жюс-лье.
Опытные хозяйки:
* Добавляют 100–200 г нарезанных грибов.
* Кладут слой нарезанных толстыми ломтиками помидоров (посыпанных розмарином).
* Смешивают с мясом банку печеной фасоли.
* Посыпают тертым сыром и подрумянивают.
* Улучшают вкус мяса, добавляя зелень или пряности.
* Картофельное пюре для вкуса смешивают с тертым сыром, измельченным зеленым луком и травами или используют картофель по-герцогски.
* Рецепт без мяса (используя структурированный растительный белок) — (см рецепт на сайте).
1. Обжаривают в жиру или масле лук без окрашивания.
2. Добавляют вареное мясо, у которого удалены жир и сухожилия.
3. Кладут специи, вустерширский соус (2–3 капли) и достаточное количество соуса для сочности.
4. Доводят до кипения; тушат на медленном огне 10–15 минут.
5. Выкладывают в блюдо для пирогов.
6. Готовят картофельное пюре и аккуратно выкладывают его наверх.
7. Смазывают молоком или взбитым яйцом с водой или молоком.
8. Слегка подрумянивают под саламандрой или в горячей духовке.
9. Подают в соуснике жюс-лье.
Опытные хозяйки:
* Добавляют 100–200 г нарезанных грибов.
* Кладут слой нарезанных толстыми ломтиками помидоров (посыпанных розмарином).
* Смешивают с мясом банку печеной фасоли.
* Посыпают тертым сыром и подрумянивают.
* Улучшают вкус мяса, добавляя зелень или пряности.
* Картофельное пюре для вкуса смешивают с тертым сыром, измельченным зеленым луком и травами или используют картофель по-герцогски.
* Рецепт без мяса (используя структурированный растительный белок) — (см рецепт на сайте).
Похожие новости:
В закладки Картофельная запеканка с мясом, или домашний :